为切实保障广大师生饮食安全，强化校园食品安全，6月24日上午，赤峰市红山区市场监督管理局杜敏所长一行5人应邀对校园内食品安全工作进行全面、细致的大检查。副院长孙永刚、后勤管理处相关同志陪同检查。

检查人员严格依据食品安全相关标准和规范，对食品原材料采购渠道、索证索票制度落实情况进行查验，确保食材来源可追溯、质量有保障；仔细查看食品储存条件，包括冷藏冷冻设备运行状况、食材分类存放是否合理，避免交叉污染；对食品加工操作流程进行全程监督，从粗加工、烹饪到备餐环节，检查操作人员是否规范执行卫生操作要求，生熟分开、烧熟煮透等关键控制点是否落实到位；同时，对食堂环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面也进行了详细检查，确保食堂各环节符合食品安全标准。

此次食品安全检查，不仅有效排查了学院食品安全隐患，也进一步增强了学院食品安全责任意识。后勤管理处将以此次检查为契机，进一步加强食堂管理，严格按照市场监督管理局的要求，不断提升食堂食品安全管理水平，为师生提供更加安全、健康、放心的用餐环境，切实筑牢校园食品安全防线。

供稿：后勤管理处

校对：王煜森（学生）

审核：永 胜、王艳丽