为深入贯彻落实习近平总书记关于把劳动教育纳入人才培养全过程的重要讲话精神，教育引导当代大学生崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动，进一步传承弘扬中华优秀传统饮食文化，12月27日晚，由校团委主办、口腔医学院承办、后勤管理处协办的赤峰学院“一院一品”校园文化活动第四届厨艺美食大赛——舌尖上的赤院·从齿开始在嘉禾园三楼教职工餐厅拉开帷幕。校团委书记张明、口腔医学院党总支副书记高楠、校团委宣传部副部长张智美、口腔医学院团总支负责人张宁昭老师、碧野公司行政主厨张虎先生作为评委出席本次活动。袁浩斌、郭雅鑫同学主持本次活动。

活动一经发出，得到各年级专业学生的积极响应，共有来自17个二级学院的学生到场参加比赛。比赛分为固定菜素炒土豆丝和游戏比拼自选菜两个环节进行。赛场上，各类食材经过参赛选手切配、烹饪、装盘，呈现出了一盘盘色香味俱全的美味佳肴。期间，口腔医学院的5名学生志愿者现场宣讲了口腔健康与营养美食的科普知识。参赛队伍在完成菜品制作后现场介绍每道菜品背后的文化传承，与现场观众共同品味“会讲故事的中国菜”。碧野公司行政主厨张虎先生为同学们展示了精湛的刀工，赢得同学们阵阵喝彩。经过评委老师对菜品味感、色泽、香气、造型等方面的综合打分。物理与智能制造工程学院代表队荣获一等奖，音乐学院代表队、马克思主义学院代表队荣获二等奖，经济与管理学院代表队、教育科学学院代表队、口腔医学院代表队荣获三等奖，历史文化学院等11个学院获得优秀奖。

本次厨艺大赛的举办，进一步锻炼了学生的实践能力、创新能力、团队协作能力。参赛学生纷纷表示，此次活动给自己上了一次生动的劳动教育课，希望连年举办。今后，口腔医学院将进一步加强劳动教育，提高综合实践能力，普及口腔健康知识，将劳动实践、育人文化融入校园日常之中。