我校开展“校园餐”安全管理专项检查行动
时间:2024-05-28 来源: 作者:

5月27日上午,杨占君副校长带领后勤管理处相关人员开展了“校园餐”安全管理专项检查行动。
此次检查旨在贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,全面落实自治区教育厅关于“校园餐”安全管理决策部署,进一步规范“校园餐”安全管理工作,切实保障学校食堂食品安全。检查中,检查组重点围绕食品安全制度、餐饮服务许可、食品原料采购、食品加工场所及过程、食堂内外环境卫生安全、食堂从业人员、各类食品添加剂使用管理等内容对保障性餐厅、珍禾园餐厅、泰禾园餐厅进行了专项检查,重点检查了食堂食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、食品原材料采购和进货储存条件、台账记录、索证索票、食品留样、生产加工流程、食堂经营、卫生状况、从业人员健康管理等关键环节工作落实情况。
杨占君副校长要求,各餐饮公司对检查过程中发现的问题隐患要立行立改,并建立相应问题清单和整改台账,确保整改问题落实到位;要以学生为中心,严把食品安全关,严格遵守国家食品安全法律法规,严把进货关,做到规范操作、物美价廉,更好地为全校师生服务。
