一、全面负责学校食堂伙食管理工作带领全体员工完成学校、后勤管理处交给的各项工作任务，模范遵守并坚决执行学校、后勤管理处制定的各项规章制度。

二、做好食堂员工思想政治工作，加强职业道德和业务技术的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落到实处。

三、负责为学校师生提供安全、营养、健康的餐饮服务做好学校食堂保障工作；

四、负责校内餐厅的食品安全工作，严格执行《食品安全法》和“6T”管理各项规定，杜绝各类食品安全事故发生；

五、负责学校餐厅大宗食品原材料的采购工作，做好原材料索证、索票的登记工作；

六、负责对委托经营单位的目标化、规范化管理工作；

七、负责做好学校餐厅餐具洗消、配送的日常运行管理工作；

八、负责做好留学生餐厅的日常经营管理工作；

九、做好学生餐厅成本核算的目标化管理工作；经常深入到师生中去，听取师生的意见和建议，及时增加和变换食品的花色品种，满足师生的不同需求。

十、负责完成学校、后勤管理处交办的其他工作。