卫生监督科岗位职责
 
(一)监督科职责
1、做好公共卫生预防性监督管理工作;
2、积极配合卫生、防疫、食药监督部门,建立健全食品中毒和食源性疾病的应急处置预案;
3、组织、宣传学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂集体用餐卫生管理规定》及相关的法律、法规;
4、培训从业人员的饮食卫生知识,并进行考试,以确保从业人员正确运用卫生知识,建立培训档案;
5、建立健全卫生管理机构和管理制度,责任到人,定期检查评比和提出奖惩意见;
6、要求和检查从业人员定期体检,持证上岗,严禁从业人员无证上岗;
7、指导各餐饮网点建立和完善健康检查制度,建立从业人员健康档案;
8、加强对校内饮用水的监督检查工作,积极配合水电暖服务管理中心定期对水源地周边及可能污染地下水源的隐患进行排查,监督检查水源井的化学消毒设施的使用情况,及时发现安全隐患,及时上报后勤相关部门,协助采取措施,防止饮用水安全事故发生;
9、加强饮食服务单位的个人卫生管理,要求上岗者衣帽整洁,工具售货,保持良好的个人卫生习惯,要求饮食单位建立健全卫生制度;
10、对学校各餐饮网点从原材料采购、索票索证、贮存、加工、食品留样、销售等各食品卫生安全环节进行定期和不定期的监督检查,对违反操作规范的行为给与制止和纠正,提出整改意见,建立检查档案;
11、对违反食品安全操作规范的饮食网点,上报后勤集团,提出处罚建议;
12、指导和督促各饮食网点,严格落实食品安全操作规范,依法依规经营;
13、加强环境卫生监督检查工作,责任到人,督促相关部门对生产的生活垃圾,要日产日清,在人员聚集区(生产生活区),设立密封的垃圾箱(桶);
14、组织相关部门定期对学院内的各饮食场所、环境、水源进行卫生检查;
15、密切与食品卫生监督部门及预防控制中心配合,做好食品安全监督检查工作,确保食品卫生安全;
16、按照学校各项规章制度,在国资处监管下负责后勤服务保障处大宗物品采购、工程项目招投标等的文件制定、整理及组织实施工作,做到采购行为规范化,采购程序法律化、采购过程透明化;
17、严把采购质量关,并协助使用单位妥善解决使用过程中出现的问题;
18、负责物资验收、运输入库、清点交接等工作;
19、完成领导交办的其他工作。
(二)监督科科长职责
1、负责全科工作,监督检查监督员履行职责情况;
2负责制定和完成科室的年度工作计划总结,并做好学院内饮食服务、生活饮用水、公共场所等各项卫生监督检查工作以及后勤处大宗物品采供过程中的监督工作的安排;
3、做好每日巡查公共设施设备监督检查工作的安排,并组织实施。
(三)监督科副科长职责
1、协助科长做好公共卫生和公共设施的监督检查及学院饮食服务、生活饮水、公共场所的卫生监督检查工作以及后勤处大宗物品采购过程中的监督工作;
2负责定期和不定期监督检查珍禾园餐厅所有餐厅、档口及校内超市的食品卫生安全;
3、协助和指导各食堂和超市的食品安全员做好食品安全工作。
(四)监督科监管员职责
1、负责学院食堂、超市的食品卫生安全的监管工作,受理学院广大师生及学院各部门投诉及信息反馈工作;
2、负责定期和不定期监督检查嘉禾园餐厅所有餐厅和档口、乞彦奶茶馆、回民餐厅、洗消车间及校内超市的食品卫生安全;
3、协助和指导各食堂和超市的食品安全员做好食品安全工作;
4、做好后勤处大宗物品采购过程中的监管任务,负责采购监管信息数据整理、归档及统计等工作。