学历：

硕士研究生

最后毕业院校：

江南大学

研究领域：

谷物与淀粉工程

所属教研室：

食品质量与安全

邮箱：

397592854@qq.com

简介

2011.9-2015.6，江南大学食品科学与工程专业，学士学位

2017.9-2020.6，江南大学食品科学与工程专业，硕士学位

所教课程

食品安全专业英语与写作

主要论文/著作/专利

[1] Wang Ren,Zhang Tianqi,He Jian,Zhang Hao,Zhou Xing,Wang Tao,Feng Wei,Chen Zhengxing. Tailoring Digestibility of Starches by Chain Elongation Using Amylosucrase from Neisseria polysaccharea via a Zipper Reaction Mode.[J]. Journal of agricultural and food chemistry,2020,68(1).

[2] Ren Wang,Zhuoshi Li,Tianqi Zhang,Hao Zhang,Xing Zhou,Tao Wang,Wei Feng,PeiBin Yu. Impact of amylose content on the starch branch chain elongation catalyzed by amylosucrase from Neisseria polysaccharea[J]. Food Hydrocolloids,2020.

[3] 张添淇，王韧，何健，等. 不同类型大米淀粉酶法支链延长修饰研究[EB/OL]. 北京：中国科技论文在线 [2020-04-22].

科研项目、获奖情况：

无